美味しいもつ鍋を作るために一番重要なのは「もつ選び」。
「もつ」は新鮮な国産牛のものを選びたいから「ホルモン専門店」や「精肉専門店」で購入したいところ。
でも、そんな専門店が近所にあるとは限りませんよね。
私も行き付けのホルモン専門店まで車で20分かけて買いに行きますが、もっと近くにあればなぁ、なんて思っちゃいます。
そんな風に思っていたのですが、ここ最近、このような精肉専門店が配送や通販を始めているようなんです。
よくよく調べてみると、どのお店も福岡で有名な精肉店。
もつ鍋を作るときに欠かせない「新鮮な国産牛もつ」を取り扱っているお店だったんです。
精肉店から「もつ」をお取り寄せできるなんて便利な世の中になったものです。
しかも「もつ鍋セット」としてスープやちゃんぽん麵まで付いています。
新鮮な「もつ」を味わいたいなら試してみる価値アリですよ。
という事で、今回は「新鮮な国産牛もつを取り扱う精肉専門店」のお取り寄せもつ鍋をご紹介します。
新鮮‼精肉専門店からの直送もつ鍋
新鮮な「もつ」を味わいたいなら精肉専門店から直接送られてくるもつ鍋セットが絶対におすすめ。
マル和ミートの「和牛もつ鍋」
福岡市の中心地天神から西鉄大牟田線で6駅目。
西鉄雑餉隈（ざっしょのくま）駅前にある「マル和ミート」は創業18年のお肉屋さん。
主に佐賀牛、鹿児島牛を取り扱っており、その品質の良さで地元の人はもちろん人気飲食店の店主さん達も仕入れに来るほどの人気っぷり。
精肉専門店だからできる、安心・安全で質の高いお肉を提供してくれます。
そんなマル和ミートが販売する「もつ」は国産牛の「上質なもつ」。
厳選した九州産の和牛もつのもつ鍋セットです。
部位は小腸のみ。
上質な脂がのったプリプリっとした食感が楽しめる小腸は甘みがありとっても濃厚。
美容にも良いとされるコラーゲンもたっぷりです。
そしてこちらの「もつ」はなんと冷凍ではなく冷蔵。
これは鮮度が高い証拠で、精肉店だからできる事。
傷みが早い「もつ」を冷凍させずに食べられるなんてこんなに贅沢な事はありませんよね。
オリジナルのマル和スープは、飽きの来ないシンプルな味付け。
「もつ」が美味しければスープはシンプルでいいんです。
最後の「シメ」に欠かせない、ちゃんぽん麵も付いています。
モツの旨味が溶け出たスープで福岡県産のちゃんぽん麺を煮込むとその味は格別です。
マル和ミートのもつ鍋
【送料無料】 博多もつ鍋セット ２～３人前 九州産 和牛 モツ
| 博多もつ鍋セット（２～３人前） | |
| 価格 | 4,480円（税込） |
| 内容量 | 特選小腸360ｇ・マル和スープ1本・ちゃんぽん麺1袋 |
| 賞味期限 | 冷蔵7日間 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
久留米の肉卸ヨシオカは黒毛和牛
福岡県久留米市にある株式会社ヨシオカは昭和44年創業の老舗精肉店。
食肉の加工から業務用の食肉卸まで幅広く手掛けている大きな会社です。
ヨシオカのある久留米市は福岡県南部に位置していることから、大分、熊本、佐賀などへのアクセスが抜群。
この立地の良さを生かし、九州各地から品質の高い食肉をヨシオカに在籍する「日本食肉格付協会認定格付員」が厳選しているんです。
なんだかすごいですね。
ヨシオカは九州黒毛和牛を中心とした全国的にも有名な最高級のブランド牛を取り扱っています。
「もつ」だってもちろん厳選された「国産黒毛和牛」ですよ。
そして美味しさのこだわりはもちろん、安心・安全へのこだわりも徹底されています。
- 製品の温度変化を抑え、細菌が繁殖しにくい環境づくり
- 微生物検査室において製品や使用器具等の検査
お取り寄せで気になる安全面ですが、大企業だからできる徹底した安全管理は何よりも安心ですね。
厳選した和牛の小腸は肉厚で脂身が甘みがありとっても濃厚。
オリジナルスープと和牛もつの旨みで「シメ」のちゃんぽんも堪能してください。
久留米の肉卸ヨシオカのもつ鍋
【送料無料】博多の味 厳選 和牛 もつ鍋セット （醤油味）ちゃんぽん麺付 冷凍
| 博多の味 和牛もつ鍋セット（冷凍） | |
| 価格 | 5,400円（税込） |
| 内容 | ● 牛小腸（黒毛和種） 250g ×2 ● もつ鍋スープ 150g ×2 ● ちゃんぽん麺 ×2 |
| 保存方法 | -18度以下にて保存 |
知る人ぞ知る「まる味商店」
まる味（まるみ）商店は福岡市博多区にあるホルモン専門店。
引用元：https://motu-nishimura.com/
私が小さいころから「もつが美味しい」で有名であり、現在もその味は変わらず。
30年以上も続く名店です。
赤身肉も取り扱っていますがやはりここで買うべきは「もつ」。
店頭販売しかなかったまる味商店も今はお取り寄せも可能になりました。
注文は電話かファックスのみ。
新鮮なもつはその日のうちに生で配送されるようなので、配送可能地域については問い合わせてみてくださいね。
| もつ鍋 Bセット （４～５人前） | |
| 価格 | 3,000円 |
| 内容 | 国産牛ミックスホルモン４００ｇ×２袋 自家製だし２本、チャンポン麺３袋 |
まとめ
新鮮な「もつ」をお取り寄せで食べるなら「精肉専門店」からの直送が絶対におすすめ。
鮮度が落ちた「もつ」は臭いがきつく、もつ鍋もそんなイメージを持っている人も多いと思います。
でも、本当に新鮮な「もつ」を使ったもつ鍋は全く臭みがなく、濃厚な味わいがクセになるほど美味しいんですよ。
この「精肉専門店」からお取り寄せしたもつ鍋セットならクセになる事間違いなしです。
